Liên hoan Ẩm thực Đất Phương Nam 2012
Đậm Đà Hương Vị Việt
Món ăn đất Phương Nam đặc sắc và mang sắc thái riêng của các vùng miền khác nhau. Thưởng thức món ăn cũng không đơn thuần chỉ bằng miệng, nếm bằng lưỡi, mà là bằng ngũ quan.
Trước hết ăn bằng mắt. Màu sắc và hình thức của món ăn có hấp dẫn mới níu kéo được người thưởng thức, chẳng hạn: có giá màu trắng, các loại rau thơm màu xanh, ớt màu đỏ, tép màu hồng. . .
Mùi thơm của các loại rau thơm như húng quế, ngò, hoặc các mùi đặc biệt của nước mắm sẽ làm người ăn phải suýt xoa khi thưởng lãm bằng mũi.
Rồi tai nghe tiếng lốc cốc của đậu phộng rang, hay tiếng rào rào của bánh phồng tôm, cùng với những vị khác nhau, hòa hợp trong món ăn như lạt, chua, mặn, ngọt... trên đầu lưỡi.
Nhìn, ngửi chưa đủ mà phải sờ tận tay như ăn bánh xèo hay gỏi cuốn mới cảm nhận hết cái vị độc đáo của từng món ăn. Nghe qua tưởng chừng đơn giản nhưng ngẫm lại mới thấy, ăn là cả một nghệ thuật.
Hãy đến, tận hưởng và khám phá một không gian đậm chất văn hóa với liên hoan “Ẩm thực đất phương Nam” từ ngày 25-27/5/2012 tại CV Văn hóa Đầm Sen. Liên hoan do Sở VHTT – DL TPHCM, Cơ quan đại diện phía Nam bộ VH TT-DL, Hiệp hội Du Lịch Sài Gòn, Tổng Công ty Du Lịch Sài Gòn và Công ty TNHH MTV Dịch vụ - Du lịch Phú Thọ phối hợp tổ chức.
Danh sách các món tại Liên hoan
